アカモクは最近では、通販やスーパーなどでも購入しやすくなりました。その栄養価は非常に高く、スーパーフードとして高い注目を集めています。しかしながら、アカモクという食材自体の知名度はまだまだ低く、どんな栄養素が含まれているか、知らないという方もいらっしゃるのではないでしょうか?
そこで今回は、アカモクに含まれる栄養成分や調味料との相性についてご紹介します。通販でアカモクの購入を検討されている方は、ぜひ参考にしてみてください。
通販でおいしいスーパーフードをお探しの方必見!アカモクに含まれる栄養成分とは?
通販でおいしいスーパーフードをお探しの方は、アカモクに注目してみてはいかがでしょうか?
アカモクには、海藻でありながら、タンパク質を豊富に含んでいるという特徴があります。カロリーが少なめの植物性タンパク質を効率的に摂取したい方に大変おすすめです。また、アカモクに含まれるフコキサンチンという成分には、脂肪を燃焼させる働きがあるといわれています。
その他、アカモクはカリウムや鉄分、カルシウムといった栄養成分が豊富に含まれており、わかめの保有量と比べると、カリウムは1.6倍、鉄分は5.2倍、カルシウムは1.2倍です。それに加えて、アカモクには免疫力を高める効果があるとされているフコイダンやポリフェノールも多く含まれています。そのため、風邪を引いた時におかゆなどに混ぜて食べるのもおすすめです。
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アカモクをおいしく食べるために知っておきたい調味料との相性
アカモクは粘り気が強く、海藻特有の風味もあることから、その味はめかぶに似ています。アカモクはめかぶと同様に醤油との相性が良く、数滴かけて食べるのがおすすめです。粘り気が強いことから、納豆や卵と混ぜたものをご飯にかけて食べるのも良いでしょう。
また、アカモクは味噌との相性も良く、アカモク入りの味噌汁もおいしいと評判です。味噌ラーメンや味噌煮込みなど、味噌を使用した料理にアカモクを入れてみると、自分の好みに合った組み合わせを見つけられるかもしれません。
その他、ポン酢や麺つゆ、ドレッシング、マヨネーズなども、アカモクと相性の良い調味料として挙げられます。アカモクは様々な調味料に合うため、独自のレシピを考える楽しみがあります。
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